作者：同徽小编来源：同徽原创发布时间：2020-12-04 10:29

陈先保：“信息化一定是企业不可或缺的一部分，我们每年必须花钱在这上面，才能保持我们的信息化和数字化的优势。我们不一定要完全照抄互联网公司的数字化方法，但数字化理念是必须要继承的。”

吴晓波在《激荡三十年》里有这样一段描述，“1978年到2008年的中国商圈，出没着这样一个族群：他们出身草莽，不无野蛮，性情漂移，坚韧而勇于博取。”

傻子瓜子的创始人年光久，正是这个族群的代表。上世纪70年代，靠着在芜湖街头叫卖炒瓜子，年广久很快就赚到了100万。到了80年代末、90年代初，因为种种原因，傻子瓜子逐渐没落。

但“炒货”逐渐成为安徽的新名片，小瓜子也逐渐被广大人民群众嗑成了一个大产业。21世纪后，这片土地和这个产业，又孕育出一家更大的公司——洽洽食品。

靠着以煮代炒的工艺创新和高举高打的营销策略，洽洽一路过关斩将。2001年实现4亿销售额，成为瓜子品牌全国第一。十年后，营收已超20亿的洽洽又成功实现深交所敲钟，成为“炒货第一股”。

不过，由于行业见顶及竞争加剧，上市后的洽洽也失去了昔日的速度。2012-2017年，其营收仅从27.5亿增长到36.03亿，净利润从2.83亿增长到3.19亿，年复合增速分别仅为5.55%和2.42%。期间，其市值也始终围绕70亿波动，增速缓慢。

然而，2018年起，洽洽就迎来了绝地反击。2018-2019年及今年前三季度，其营收增速均超过10%,净利润增速均超过30%。在资本市场，洽洽也迎来了戴维斯双击，今年以来，市值最高已接近360亿。

恰恰翻身的背后，是品类拓展和数字化转型的成功。2017年推出的洽洽小黄袋，开辟出了第二赛道。近几年，洽洽加快数字化转型的步伐，为品类拓展成功提供了强大的支撑。

洽洽小黄袋png.png

疫情冲击，国民品牌洽洽为何能破局？

今年的疫情导致大面积的工厂停工与供应暂停，以商超为主的线下零售店无疑遭受巨大打击，这也给依靠线下零售为主的传统食品企业带来不小的影响。

此前大家对洽洽的标签是：“童年回忆”、“国民品牌”，因此有不少人喜欢把洽洽与新诞生的一系列食品零售品牌相比，认为传统食品品牌正在失去在互联网时代的竞争力。但事实上，从疫情期间的运营数据上看，洽洽在疫情背景下的转型能力与效率都与人们的刻板印象大相径庭。

根据洽洽食品财报显示，由于瓜子这一品类的特殊性，疫情期间的宅家消费者对瓜子一类休闲零食的需求激增，今年第一季度洽洽总计实现营收11.47亿元，同比增长10.29%，归属母公司净利润1.49亿元，同比增长30.78%。

然而更值得关注的是，疫情期间由于线下成本的缩减，洽洽的销售和管理费用分别下降了1.75%和0.18%，同时技术工艺的进步又使得中高端产品与坚果生产成本下降，整个Q1的毛利率提升了1.74%。

从数据中可以看出，洽洽在疫情期间不仅没有受到过多的负面冲击，反而在多重因素作用下得以逆流而上，实现超预期增长。而这正是洽洽利用企业优势及时线上转型的结果。

14年,从信息化到数字化

在洽洽还没做瓜子之前，其董事长陈保军用双截棍形状的棒棒冰打开市场，再到后来，市场上清一色都是炒瓜子，洽洽独辟蹊径做不上火更健康的煮瓜子；在2000年的时候，在央视投400万的广告费......这一波波操作让洽洽一度占据袋装瓜子70%的市场份额。

在2006年，洽洽正处在快速发展时期，利润增速很快，企业对效率的要求变得更高，企业发展需要更规范的运行，洽洽考虑到要用信息化的系统工具把制度化的东西落实到位。

他们从2006年开始初探信息化，到如今14年来，一步一步、扎扎实实的走了很远，达成了集团信息化的整体管控。

刚开始，他们从纸质化、无系统，过渡到理念的转变。理念转变之后，再针对自身问题上大系统，ERP、SRM等等，把一些零散的或者处于不同发展阶段、不同部门之间的协调问题解决。

2012年，是洽洽进行数字化转型的阶段，他们尝试了很多数字化车间、数字化工厂的东西，收集了很多消费者的数据，和经销商进行互动，通过销售数据把经销商和银行联系起来，这些数据沉淀直接带来的是营销费用的合理化和有效性。

掌握关键保鲜技术，一路领”鲜“世界市场。洽洽坚持智能生产制造，严格把控产品质量，生产运营管理和营销体系逐渐复杂，这就需要构建统一、智能、高效的组织管控平台对集团相关工作流程进行梳理和优化。

2020年，新冠疫情将所有企业打个措手不及，洽洽也在积极寻求一套灵活、开放的协同办公平台，实现各项业务流程的规范化和精益化，提升管理效率和执行力。

应用提效，平台为先，工具体系的改造升级是提升综合实力的重要手段。

洽洽传统的车间工作流程存在诸多问题：记录模板不统一、现场手工记录、信息传递不顺、问题无跟踪闭环、数据记录无沉淀、数据信息无利用。

无纸化办公系统可以帮助洽洽解决这些问题，对于车间关键点巡检记录实现闭环处理且可追溯，确保信息沟通即时通畅，提高时效性。

华泰集团董事长陈保国一直强调，企业一定要透明。如何透明？只靠纸质文件的传递、个人口头汇报不可能做到透明的。

数字化就是实现透明的必经之路。

坐在办公室里能知道企业运行情况如何？数字化之后就可以。

在每个设备安上物联网设备，像企业的数据中心，传统的机房是封闭的，大家不知道这个机房可以用来做什么，数字化就是用一些量化的指标把机房里不同的东西进行信息化和网络化，用图表的形式展示出来，告诉大家IT后台的运行是怎么样的，无论是业务、生产还是后勤，所有的信息都需要公开透明，这是数字化带来的价值。

未来已来，将至已至。社会的发展日新月异，从蒸汽时代到数字化时代，人类的时间进程从几个世纪到几十年再到今天，我们感慨：太快了！它让人无比害怕，却又充满着迷人的机遇。

你看，路一直都在，或蜿蜒曲折或充满陷阱，你是坚持要用脚慢慢的走，还是愿意改变意识，坐上时代赋予你的快车？